Resep Martabak Telur

Bahan kulit :

• 200 gram tepung terigu
• 30 gram minyak sayur untuk campuran adonan
• 1/2 sendok teh garam
• 160 ml air
• Secukupnya Minyak sayur untuk merendam

Bahan isi :

250 gram daging cincang
2 siung bawang putih, dicincang halus
4 siung bawang merah, diiris halus
1 batang daun bawang, diiris halus
1 buah bawang bombay, diiris halus
1/2 sendok teh lada halus
Secukupnya telur ayam/bebek untuk campuran


Cara membuat kulit martabak telor :

- Campur semua bahan hingga rata dan kalis
- Lalu Bentuk bulat, olesi permukaan adonan dengan minyak sayur, diamkan sekitar 10 menit
- kemudian Timbang adonan seberat 40 gram dan bulatkan
- Istirahatkan adonan kurang lebih 1 jam dan lumuri permukaan adonan dengan minyak sayur


Cara membuat isi martabak telor :

- Sangrai bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum
- Masukkan daging cincang, tumis sampai matang
- Masukkan bumbu lainnya
- Aduk aduk terus hingga daging matang

cara membuat martabak telor :

- Pertama Ambil 1 adonan kulit dan tipiskan

- kemudian Ambil 3 sendok adonan untuk isi lalu campur dengan sebutir telur ayam, kocok rata

- Simpan adonan isi diatas kulit yang sudah ditipiskan.

- Lalu Tutup dan lipat kemudian goreng sampai matang.selesai

Biasanya disajikan sewaktu hangat bersama acar, cabe rawit atau saus sambal pasti nikmat. dalaman isinya cukup enak, daging dan telor atau telur terasa, bumbunya pas sungguh spesial dan saya anggap cukup praktis juga, silahkan coba saja ya dirumah dan rasakan kepuasanresep martabak telor buatan sendiri.