Resep Kue Cobbler

Bahan:
6 sdm mentega tawar,lelehkan
140 g tepung terigu
2 sdt baking powder
½ sdt garam
½ sdt pala bubuk
200 g gula pasir
160 ml susu segar
300 g blueberry segar, bersihkan

Cara membuat:

• Semir loyang segi empat 20 cm dengan mentega, tuangi mentega leleh.
• Ayak jadi satu tepung terigu, baking powder, garam dan pala dalam mangkuk hingga rata.
• Tambahkan gula, aduk rata.
• Tuangi susu sambil aduk hingga rata.
• Tuangkan adonan ke dalam mentega leleh, jangan diaduk.
• Masukkan blueberry di bagian tengah adonan, jangan diaduk.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 40 menit hingga kuning keemasan dan buah berry mengeluarkan air.
• Angkat, dinginkan.
• Sajikan dengan es krim karamel atau vanili.

Untuk 12 potong