Resep Klappetart

(c) Klappertart/Mattkoenigphotography

Vemale.com - Klappertart menjadi satu makanan yang dinikmati oleh banyak orang. Mungkin Anda mengira bahwa membuat Klappertart tidak mudah, coba ikuti resep ala Farah Quinn ini dan kini Andapun bisa menyantap klappertart lezat di rumah dan dibuat oleh Anda sendiri.

Bahan:

25 gram tepung terigu

25 gram tepung custard

25 gram maizena

75 gram mentega

3 butir telur

1 butir kelapa muda

50 gram kenari panggang cincang

Kayu manis bubuk

Merigue cookies

Kismis

Cara Membuat:

1. Panaskan 400 cc fresh milk dan gula pasir

2. Larutkan tepung terigu, custard dan maizena dengan 100 cc susu segar

3. Masukkan campuran susu dan tepung ke dalam susu panas, aduk hingga mengental dan meletup. Angkat dari api dan masukkan mentega. Aduk rata.

4. Masukkan kenari dan kayu manis bubuk dan rhum essence. Masukkan kuning telur satu persatu, didihkan kembali sambil terus diaduk.

5. Masukkan daging kelapa muda, aduk. Tuang ke loyang dan susun meringue cookies di atasnya. Masukkan ke dalam oven dan tunggu hingga menjadi kecoklatan. Angkat, taburi dengan kismis dan sajikan.